*、备案号:********************[****]*****
*、采购品目名称：餐饮服务
*、监督管理部门：成都市财政局，联系电话：***-********。

*、因系统固化原因中标金额处填写为预算金额，本项目为固定报价。中标金额：

*、食堂膳食管理服务（特困人员）服务要求：项目采用购买服务模式。由投标人对食堂进行管理，包括为服务对象及亲属、工作人员提供膳食和日常生活用品服务。按“快捷、有序、安全”的要求配备食堂工作人员，满足服务需求。根据食堂的运行情况制订合理的节能管理措施，降低食堂能耗成本。采购人对投标人的各个环节实施监督，提供场所和现有设备，水、电、气三通。根据双方约定的餐标，切实履行“质价相符”的原则。

服务标准：（*）保持炊具、灶具清洁卫生。为防止交叉感染，所有餐具每天消毒并存放在消毒柜中；在食物加工过程中严格将生食、熟食所使用的餐具分开；供餐完毕后，将所有的食物放入 保鲜盒或加保鲜膜后放入冰柜中。（*）环境卫生要定人、定物、定时、定质量，做到保持清洁，无垃圾污物。对就餐区、工作区进行保洁，保持干净整洁，符合卫生及餐具消毒的相关规定。定期进行防“四害”处置。（*）食堂仓库要专库专用。原料分类存放，食品生熟分开保管，并有四防（防蝇、防尘、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。

食堂膳食管理服务（职工）服务要求：项目采用购买服务模式。由投标人对食堂进行管理，包括为服务对象及亲属、工作人员提供膳食和日常生活用品服务。按“快捷、有序、安全”的要求配备食堂工作人员，满足服务需求。根据食堂的运行情况制订合理的节能管理措施，降低食堂能耗成本。采购人对投标人的各个环节实施监督，提供场所和现有设备，水、电、气三通。根据双方约定的餐标，切实履行“质价相符”的原则。

服务标准：（*）保持炊具、灶具清洁卫生。为防止交叉感染，所有餐具每天消毒并存放在消毒柜中；在食物加工过程中严格将生食、熟食所使用的餐具分开；供餐完毕后，将所有的食物放入保鲜盒或加保鲜膜后放入冰柜中。（*）环境卫生要定人、定物、定时、定质量，做到保持清洁，无垃圾污物。对就餐区、工作区进行保洁，保持干净整洁，符合卫生及餐具消毒的相关规定。定期进行防“四害”处置。（*）食堂仓库要专库专用。原料分类存放，食品生熟分开保管，并有四防（防蝇、防尘、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。