序号

内容

要求

最高分

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管理制度完善，程序规范，责任明确，可操作，包括食堂管理制度、清洁管理制度、安全文明措施

制度措施内容完全符合项目要求，具有详细食堂管理制度、清洁管理制度、安全文明措施的得**分；制度措施内容较符合项目要求，具有较详细食堂管理制度、清洁管理制度、安全文明措施的得*分；制度措施内容符合项目要求，具有食堂管理制度、清洁管理制度、安全文明措施的得*分；制度措施内容基本符合项目要求的得*分；未提供相关内容不得分。

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食堂人员培训计划（保洁、食堂）

具有详细培训方案，提出的人员培训计划合理，培训内容明确，培训措施实施有效得**分；提出的培训计划人员培训内容不明确，培训方案基本涉及但不详细得*分；提出的培训计划没有人员培训内容，培训方案不完善得*分；未提供不得分。

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服务期间与其他单位、部门的综合协调方案

提出综合协调方案，具有配合具体内容措施，实施有效得**分；提出的综合协调方案基本涉及但内容不详细得*分；提出的综合协调方案不完善得*分；未提供相关内容不得分。

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根据食堂管理办法，做出有针对性的详细执行方案、具体承诺和创新做法

方案内容具有详细管理办法、针对性强的详细执行方案、明确具体的承诺和创新做法的得**分；方案内容具有较详细管理办法、针对性较强的详细执行方案、较明确具体的承诺和创新做法的得*分；方案内容符合要求具有管理办法、执行方案、承诺和创新做法的得*分；方案内容基本符合要求的得*分；未提供相关内容不得分。

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服务保障承诺及措施

提出的保障承诺及措施，符合项目要求，具有详细措施的得**分；提出的保障承诺及措施，内容不完整得*分；提出的保障承诺及措施，内容稍有涉及的得*分；未提供相关内容不得分。

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应急方案

本项目可能发生的各类应急预案，由响应单位根据管理经验自行拟制。

提出的应急方案，涉及食物中毒且内容详细、科学合理的得*分，内容基本符合要求的得*分；涉及现场发生火灾应对方案且内容详细、科学合理的得*分，内容基本符合要求的得*分；涉及停水停电应对方案且内容详细、科学合理的得*分，内容基本符合要求的得*分；涉及临时大型活动应对方案且内容详细、科学合理的得*分，内容基本符合要求的得*分；涉及斗殴事件应对方案且内容详细、科学合理的得*分，内容基本符合要求的得*分；涉及客户意外受伤应对方案且内容详细、科学合理的得*分，内容基本符合要求的得*分；未提供相关内容或提供内容不符的不得分。

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进退场交接方案

提出的进退场交接方案，具有配合具体方案内容措施，实施有效的得*分；提出的进退场交接方案基本涉及但内容不详细得*分；提出的进退场交接方案不完善得*分；未提供相关内容不得分

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序号

内容

要求

最高分

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厨房负责人（厨师长）证书

厨房负责人（厨师长）具有四级及以上建（构）筑物消防员证书或四级及以上消防设施操作员证书得*分，五级建（构）筑物消防员证书或五级消防设施操作员证书得*分；中式烹调师证书得*分。本项最高*分。响应文件中提供相关证明材料扫描件，未提供不得分。

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派驻项目的厨师

厨师每有*人具有中式烹调师证书的得*分。本项最高*分。响应文件中提供相关证明材料扫描件，未提供不得分。

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派驻项目的人员

派驻项目的人员每有*人具有有害生物防制员证书的得*分。本项最高*分。响应文件中提供证明材料扫描件，未提供不得分。

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