本项目服务范围：项目为成都市龙泉驿区综合社会福利中心集中供养特困人员（***余名老年人）食堂采购所需的米、面、油、蔬菜、猪
肉，其他肉类，蛋类等大宗食品原料的配送服务

服务内容：一、配送食材要求
（一）配送内容
*.预包装类食品：包括米、面、油等；
*.生鲜类食品：包括蔬菜、肉类（含禽类）、蛋、蔬菜、调味品、干杂、水果、糕点等。
★（二）配送食材相关要求（提供承诺函并加盖供应商公章，逐条响应，格式自拟）
*.配送食材必须符合国家相关标准和强制性规定要求，为质量合格产品。不采购转JY食品或利用转JY食品原料加工的成品。采购人对食材有特殊要求的，应满足采购人相关需求。
*.预包装类食品原料应具有SC标记。其中：大米为籼米（一级）或粳米（一级），执行标准： GB****-****、国家标准（GB/T****—****
）四级及以上及国家卫生、食品安全最新标准；食用油为非转JY食用植物油，执行标准：植物油GB****-****或国家卫生、食品安全最新标准；
面粉为特精粉（一级），执行标准：经符合GB/T ****-****《小麦粉》、GB ****-****《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB ****-****《食品安全国家标准食品中无污染物限量》GB****-****《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》《卫生部公告[****]*号》《食品整治办[****]*号》标准要求，或国家卫生、食品安全最新标准，即预包装原料必须为原公司（厂）生产的全新产品，符合国家相关规定的质量标准、环保标准、技术参数和规格要求，并达到采购方对食材的要求，特殊食品必须符合国家有关特殊标准和规定。不得提供假冒伪劣、有毒有害食品。
*.猪肉（冷鲜肉一级、热鲜肉一级），执行标准：GB****-****或国家卫生、食品安全最新标准，具备卫生监督机构出具的检疫（或检测） 合格证明和动物产品检疫（或检测）合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章及追溯体系。其它肉类应符合国家卫生、食品安全最新标准，提供包括定点屠宰卫生防疫合格证明材料、动物检疫（或检测）等相关证明材料。肉类必须保证供应为当日生产的产品，肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明。畜肉品须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹。禽肉类制品须肉面干净、无任何异味、无毛
发、表皮处理清洁，大小统一、码放整齐。肉类（含禽类）符合《中华人民共和国农业部公告》（第***号）的动物性食品中兽药最高残留限量的要求。
*.蛋类执行标准：GB ****-****或国家卫生、食品安全最新标准，散装生鲜禽蛋应有动物产品检疫（或检测）合格证明或出县境动物产品检疫（或检测）合格证明，外地生鲜禽蛋应有其所在地农业部门的检疫（或检测）合格证明或检疫（或检测）验讫标识。保证新鲜、清洁、无破损；外壳坚固完整
，色泽自然有光泽；包装应采用符合国家卫生标准要求的包装材料。
*.蔬菜类必须保证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，须当日采摘，当日供应，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐，并按相关规定配送前采样送检，提供具有农药、杀虫剂等残留检测合格的报告。农药残留符合GB****-****《食品安全国家标准农残最大残留限量》和GB ****.*-****食品安全国家标准 食品中百草枯等**种农药最大残留限量的要求。
*.乳制品执行标准：符合GB *****-****或国家卫生、食品安全最新标准（*）生牛乳为原料，符合 GB***** 国家标准。色泽：呈均匀一致的乳白色，或微黄色。气味：具有牛乳固有的滋味和气味，无异味。组织状态：均匀的液体，无凝块，无粘稠现象。（*）调味奶以不低于**%的生牛乳为源料生产，符合GB/T *****-****国家标准。色泽：呈均匀一致的乳白色或具有调味乳应有的色泽。气味：具有调味乳应有的滋味和气味。组织状态：均匀的液
体，无凝块，无粘稠现象。（*）常温保质时间不低于 * 个月（以生产日期起计算）；送达时距保质期满不低于*个月。
*.水果类必须保证果型匀称，色泽均匀，无干疤、斑点、裂口、腐烂，口感好，并按食堂送货前提出的具体要求供货。农药残留符合GB****-****《食品安全国家标准农残最大残留限量》和GB ****.*-****食品安全国家标准食品中百草枯等**种农药最大残留限量的要求。
*.调味品、干杂：产品符合国家质量安全检验标准、随货有该批次产品质量检测合格证、包装完好无损、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，有该物品独有的气味、无异味。有效期须在保质期二分之一时间之内，凭出厂合格证与检验员章确认质量，具有相关产品检验报告，在保质期内有SC 编号。
*.糕点：产品符合LS/T****-****或国家质量安全检验标准、随货有该批次产品质量检测合格证，包装完好无损、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，有该物品独有的气味、无异味。有效期须在保质期二分之一时间之内。
**.所有食品均应符合《中华人民共和国食品安全法》的标准所规定的要求及国家及当地最新卫生、食品部门颁发的相关标准。
（三）食材安全要求
*.供应商所供食材必须符合国家食品安全相关的法律、法规和标准的要求。若国家出台新 法律、法规和标准，则以新的法律、法规和标准为准，保证所供产品配送到采购人时的质量、卫生和安全。
*.所有需要包装的食材，其包装材料均须符合食品包装容器和包装材料应有食品安全标准或要求，并带有标签。标志、标签应符合国家相关最新标准及食品安全法规的相关规定。包装计量食品应符合国家质检总局最新《定量包装商品计量监督管理办法》的有关规定。
★*.供应商必须承诺：若发生因食材引发的食品安全事故，由供应商承担全部责任。（提供承诺函并加盖供应商公章，格式自拟）
*.供应商具备食材检验检测能力，有检测场地、设备及人员。
二、配送服务要求
★*.供应商必须提供配送服务，不得将采购项目进行任何方式的转包、分包，若发生食品安全事故，由供应商承担全部责任。供应商须按采购人要求无条件、保质保量的配送食材，不得以任何理由拒绝配送。（提供承诺函并加盖供应商公章，格式自拟）
*.按照采购人提出的具体时间要求，配送采购人需要的食材。一般情形下每日上午*时前完成配送，特殊情形采购人提前一天通知供应商，供应商按采购人要求配送。（提供承诺函并加盖供应商公章，格式自拟）
*.遇采购人需临时补货的，供应商应及时满足采购人的补货要求。供应商为及时满足采购人补货需求，需制定专门的临时补货响应计划。

(具体服务内容以招标文件为准)

政府采购监督管理部门：成都市龙泉驿区财政局

联系人：李老师

联系方式：***-********